为什么要吃绿色有机大米大米？

   现在，随着人们生活水平的提高，人们更加注重个人的身体健康，大米作为各地的重要主食，人们更过的重视其健康和安全，因此绿色有机大米成为了当下很多人的选择。那么，大米的种类很多，为什么要吃绿色有机大米呢？

健康

绿色有机大米的种植方式使土壤养分更丰富，比普通食品含有更多铁、镁、钙等微量元素及维生素，而重金属及致癌的硝1酸盐含量则较低。

大米正确的保存方法

科学防虫。高温高湿环境中，大米很易生虫，所以，科学防虫很重要，很多人就会采用米袋里存放大蒜，或者放花椒等方法来防止生虫，这些方法虽然说会防止生虫，但是往往会影响食用味道，所以，采用既防虫又不影响味道的方法很有必要。就大米供应商表示，虫卵在低氧或者是缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以，利用这一特性，大家可以用塑料薄膜将大米密封，这样科学防虫，东北大米销售，又不影响食用品质。

优质东北大米的表现

1、腹白小：所谓腹白是指大米掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。

2、色泽亮:东北大米有自然稻香味，色泽鲜艳、光滑，呈乳白色，手摸有凉爽感。

3、碎米少:碎米包括大碎米和小碎米。碎米含量的多少是大米品质优劣的重要标志之一。

4、杂质少:以及黏附在筛层上的粉状物，矿物质如沙石、煤渣、砖瓦块和金属物等。另外还包括其他杂质，如带壳的籽粒、无食用价值的米粒及异种粮粒等物质。东北大米含杂质高低是其品质优劣的重要标准，因杂质含量高不但将影响其食用价值，也将影响人体健康及储藏稳定性。

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