东北大米的特点

一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，东北大米供应商，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，东北大米哪家好，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，东北大米代理，也有半透明和不透明的。

东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。真正的东北大米价格较高，太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售，不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。

今天和大家分享的是东北大米的特点，希望对您有所帮助！

大米正确的保存方法

科学防虫。高温高湿环境中，大米很易生虫，所以，科学防虫很重要，很多人就会采用米袋里存放大蒜，或者放花椒等方法来防止生虫，东北大米，这些方法虽然说会防止生虫，但是往往会影响食用味道，所以，采用既防虫又不影响味道的方法很有必要。就大米供应商表示，虫卵在低氧或者是缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以，利用这一特性，大家可以用塑料薄膜将大米密封，这样科学防虫，又不影响食用品质。

东北大米的鉴别方法

看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

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