如何判断有机米的营养价值

有机米的颜色越深营养价值越高。目前市场上有白、紫、黑、绿等颜色的有机米，东北有机大米批发，根据食物营养价值的一般规律，同样一种食物原料中，颜色越深的，东北有机大米品牌，营养价值就越高，有机大米同样符合这个规律。与精白大米比，有机黑米中的维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌等矿物质也更丰富。因此，白米营养价值较低，有机黑米营养价值较高。

怎样判断有机大米有没有漂白？

1、看价格。

一般来说经过了漂白的大米会比普通大米价格便宜很多，并且外包装上大多没有厂址以及生产日期，在选购时一定要特别注意，切忌贪图便宜。

2、辨颜色。

如果选购大米时发现大米颜色偏暗，色泽不够鲜亮，没有正常大米的光泽，亦或者大米颜色白的异常，这都要提高警惕，因为这样的大米即使不含黄曲1霉1素，也可能是陈年蚀米不宜选购。

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有机大米的优点

米食为中国人的主食，长期食用到化学农2药的米食无形中增加身体的肝和肾的负荷，所引起相关的并1发症更导致现代文明病发生，青海东北有机大米，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农2药残留及食味特优的好处。

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