鉴别大米的优劣

首先我们可以瞧一瞧大米的色调，通过观察假如小米粒的色调呈透明色状的，那麼恭喜恭喜，你没买错哦，那样的米算是较新鮮，最美味的，煮的饭毫无疑问香糯爽口。可是呢当你的米里边有乳白色的絮状物，那麼很遗憾你买不对，这可能是陈米，煮出来的饭一点儿也不香，顺理成章不美味了。

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大米的基础知识

糙米（Brown rice）是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，故而口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有许多维1他命、矿物质与膳食纤维，五常大米厂家，被视为是一种绿色的健康食品。

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免1疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，五常大米哪里有卖，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心1血管疾病和贫1血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血1脂症患者降低1血1脂。

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五常大米的水质

水质

五常的水系发达，河网密布。平均年径流总量为34亿立米，年径流深为500～100毫米，由东南向西北递减，五常大米，东南部为500毫米，西北部为100毫米。年平均含沙量0.68公斤/立米，年侵蚀模数为32吨/平方公里，年输沙量20.1万吨。封冻日期11月中旬，开河日期4月初，封冻天数130至150天，较大冰厚1.13米，较高水温30.6℃。

各河危水化学类型主要为重碳酸钙型，其次为重碳酸钾、钠、钙型，五常大米代理，矿化为0.05～0.43克/升，属于淡水。硬度为1.12～1.4度，属于极软水类型，PH值在6.7～7.3之间，属于中性或弱喊性水。水温为12-18℃，灌溉期，各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准，完全适应灌溉水质。

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